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想改变消费者的行为?不存在的

原创:?yy老余?YY营销

堂哥在河南郑州呆了许多年,上周的时候刚好因为老家有些事要处理,顺便路过武汉,也就有时间一起坐坐聊聊。

堂哥身为某某电器大卖场的店长,工作之余没有别的爱好,唯一的喜欢就是吃吃吃。

即使步入中年,但身材控制得非常之好,按他的话来说是因为他店里的女店员多,所以要保持身材,保持竞争力与领导力。

实际上来说,是堂哥对早餐非常重视,但中餐、晚餐基本就是敷衍了事,甚至不吃。

除此之外还会经常跑步运动,运动加食欲的控制,使堂哥根本看不出任何油腻中年人的样子。

酒过三巡,菜过五味,堂哥说他每次回到武汉,一下动车一定要去吃一碗热干面或豆皮,哪怕冒着高糖高油高热量的风险。

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堂哥提起早餐的事明显兴奋了许多,还说起河南的热干面口感差了点,但份量完爆武汉,虽然豆芽放得有点多。

但堂哥说得最多的还是觉得在郑州吃早餐的时候的有趣的现象。

在武汉甚至湖北,吃早餐将汤粉、汤面、粥打包用纸碗带走是件非常普遍的事,不过在郑州直接用的却是塑料袋。

堂哥知道老余一直在营销领域,对于消费者行为与动机有一些研究,于是就悄眯眯地告诉老余说:“找到一条不错的投资道路。”

老余放下了筷子,停下了准备敬酒的杯子,说:“作为堂堂一名店长,你做的都是上门和品牌生意,什么时候有新的野路子了?”

堂哥回答说:“有时候也有些空闲时间,这不是一直焦虑如何跑赢KPI么?”

老余回答说:“跑赢KPI目前的最好途径貌似只有买房了,不过你已经被限购了。”

堂哥说:“很多时候想尝试一下改变别人固有的生活方式,这样会有一种自豪感油然而升。”

老余继续问到:“如何改变呢?”

堂哥回答说:“在武汉大家为了能节省在上班的时间,很多时候在路上都能端着一次性纸碗的粉面边走边吃。“

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”但郑州的早餐店要么就在店里用碗吃,要么直接给你用塑料袋打包,根本就没有准备纸碗。”

“如果说将武汉的这种纸碗移植到郑州,可以给顾客带来方便,毕竟用塑料袋打包根本没法边走边吃,更不用说连粉、面这些都是用塑料袋装了。”

“使用这种纸碗还省掉一些洗碗与消费毒的工序,也不用配太多专门收碗与洗碗的员人,也节省了店铺里的部分人工。”

“顾客使用方便,商家减少成本,是不是个不错的项目?”

老余听完之后感觉好像是那么一回事。

堂哥突然对他本职工作没什么大关联的消费者行为习惯产生了兴趣,老余深感装X的机会到来了。

装X模式成功开启。

首先消费者的行为习惯是日积月累培养而成,尤其是一些习惯已经升级为身体习惯,也就是像老余以前所说过的“刷牙模式”。

简单来说就是指这个行为习惯甚至都可以不需要大脑去思考下达指令,身体会半自动式地去完成,好比冬天起床再冷身体也会自动式去刷牙。

其次消费者的行为习惯受到羊群效应影响,与大众跟风有莫大的关系。

任何一个新事物的兴起到流行都是由小众到大众的一个过程。

拼多多、共享单车、直播、抖单短视频等,任何爆红的新鲜事物皆是如此的发展轨迹。

即使像微信这种现象级的社交工具,也曾经经历过一段时间的摇一摇,约P,附近的人等“有意思”的发展过程。

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越来越多的人使用微信时,他们会成为使用微信的“羊群”,吸引更多的人加入到微信的使用大军之中。

最后,改变消费者的行为需要漫长的时间积累以及大量的金钱、精力的投入。

无论是现在风靡全球的网购剁手,还是支付宝手机支付,这些都是在改变去传统银行处理交易账务,去实体店购买商品的习惯。

马云爸爸如此牛X也尚且花了近10年时间才看到了希望,等来了80,90后这一批互联网下成长的群体。

那有人问,微信2011年诞生,花了2至3年的时间改变大家社交的习惯,但抖音改变大家手机娱乐的习惯好像只用了1年?

这里其实就是0到1,1至N的区别。

就好比从前没有支付宝,手机移动支付的世界处在0至1的发展边界。

有了支付宝之后,微信支付、微信红包在这个基础上诞生并强势切下一块蛋糕,微信支付实现了短时间内从1至N的发展,这时候好像改变消费者的习惯变得异常的简单。

抖音同样如此,有了快手、直播等平台的大肆兴起,填补了从0到1的发展。

再由抖音从1到N改比较迅速地改变了消费者的手机娱乐习惯。

当然微信,支付宝,抖音能这么快地改变消费者的习惯还有一个重要原因,那就是与大多数互联网企业的做法一样——免费大法。

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现在的我们开了上帝视角,自然知道这几个APP的流量多么惊人,但一开始的时候就是BAT级别的也得先砸上大量的真金白银。

改变大量消费群体的固有习惯基本上是大佬们玩的游戏,普通人恐怕只能改变大群体中细分的部分小众群体。

老余说完这些之后,堂哥表示说:“听上去很厉害的样子,但是你说了半天废话,并没有说起这件事能做不能做啊?”

好吧,老余本来想告诉堂哥消费者的行为习惯养成的逻辑是什么,以及为什么改变消费者的习惯这么难。

进而再回答为什么武汉这边的纸碗移植到郑州可能水土不服的原因。

并不是这种事完全不能做,而要看自己是否有充足的时间与金钱可以投入。

对于店主而言,塑料袋的成本更低,没必要采用纸碗。

对于顾客消费者而言,感觉有了纸碗会方便一些,但是不搞定店家,顾客没有享受纸碗的机会。

所以只能强行介入,免费让店家使用纸碗,进而让店家停止提供塑料袋打包,并强行给所有要打包的顾客换成纸碗。(不考虑顾客接不接受纸碗的前提下)

然后再一家一家地复制推广开来,坚持到大部分的餐饮店都开始使用纸碗。

但可惜的是纸碗不是什么有技术含量的产品,更没有什么品牌意识,轻松被价格战击破。

还常常被称之为白色垃圾的污染来源,与国家的环保方向还背道而驰。

到头来还真是燃烧了自己,照亮了别人。

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最后,各地群众对于走动式地吃早餐的认知度不一样,在武汉觉得没什么,但是其他城市可能不一样。

我们认为纸碗方便了我们吃早餐,成为了武汉一道特殊的风景线。

但是老余曾经与其他省份的读者交流时,读者觉得这是武汉给人脏乱差的来源之一,到处随意丢的各种纸碗。

尤其是夏天的时候还有许多没吃完的东西洒了一地,也给环卫工人清扫带来很多麻烦。

唯一能做的只能在郑州的一些卖热干面的店里,把纸碗作为一种特色,吸引那些曾经在武汉吃过纸碗热干面的顾客,再次回忆起那满街端纸碗,走着吃面的盛况。

这反而可以作为自己店是卖正宗武汉热干面的强力佐证。

最后的最后,与堂哥小碰酒杯一下,老余说:“当然,如果你家里有矿,屋里有粮,背后有人,手里有钱,那改变什么都不难,或者先把这顿饭钱先付了。”

 

本文来自微信公众号:yy营销(ID:laoyuyingxiao)作者:yy营销

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